O que é o Ovo em Pó Desidratado?
É ovo de galinha (clara, gema ou ovo inteiro) que foi pasteurizado e depois desidratado por processo de secagem spray dryer.

Funções e benefícios do Ovo em Pó Desidratado?
O Ovo em Pó Integral é um ingrediente versátil, amplamente utilizado na indústria de alimentos para substituir ovos frescos com praticidade e maior vida útil. Ele preserva nutrientes essenciais como proteínas, lipídios e vitaminas, facilitando o manuseio e armazenamento. Ideal para panificação, confeitaria, fabricação de massas, produtos congelados e alimentos processados, contribui para textura, sabor e liga em preparações diversas, garantindo padronização e segurança alimentar em escala industrial. Sua solubilidade permite reconstituição rápida, otimizando processos produtivos.

Composição:
Ovo integral em pó puro.

Fornecimento:
Fornecimento para o varejo em embalagens de 1Kg, 5Kg e 10Kg e no atacado em embalagem de 20Kg. Para quantidades maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente.

Alergênicos:
Contém ovos e derivados.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.