O que é o Amido de Milho Modificado Pré Gel a frio?
Amido de milho modificado é o amido de milho que passou por um processo físico, enzimático ou químico controlado para alterar e modificar suas propriedades funcionais permitindo sua utilização em processos a frio, facilitando muito o processo produtivo.

Funções e benefícios do Amido de Milho Modificado Pré Gel a frio?
O Amido de Milho Modificado é utilizado na indústria alimentícia para melhorar a textura, estabilidade e consistência dos produtos. Sua funcionalidade inclui atuar como agente espessante, estabilizante e formador de filme, proporcionando viscosidade controlada mesmo sob variações de temperatura e pH. Além disso, contribui para a retenção de umidade, aumentando a durabilidade e mantendo a maciez dos alimentos. Com sua capacidade de substituir gorduras e reduzir sinérese em molhos e cremes, o amido modificado otimiza a qualidade sensorial e a vida útil dos produtos, atendendo às exigências de formulações modernas em processos industriais a frio.

Composição:
Amido de Milho Modificado puro.

Fornecimento:
Fornecimento para o varejo em embalagens de 1Kg e 10Kg e no atacado em embalagem de 25Kg. Para quantidades maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente.

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.