Glutamato Monossódico

O que é

O glutamato monossódico é um cristal incolor de sabor e odor característicos obtido da fermentação do melaço da cana-de-açúcar.

Aplicação/Dosagem

Utilizado para realçar o sabor de condimentos, temperos, sopas, caldos, produtos cárneos em geral, salgados, molhos, conservas, dentre outros. Aumenta a aceitação sensorial, suaviza sabores residuais indesejados, potencializam notas específicas auxilia na redução do sódio.

Dosagem:

Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação. É de responsabilidade de cada fabricante avaliar se a aplicação em seu produto final atende as legislações pertinentes.

Alergênicos

NÃO CONTÉM GLUTEN