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O que é
O BHT é um pó cristalino de aspecto branco de odor e sabor característico e insolúvel em água. Um dos antioxidantes mais utilizados na indústria de alimentos para prevenir a oxidação em produtos ricos em óleos e gorduras. Previne a formação do ranço que ocasiona alterações no cheiro, cor e sabor
Aplicação
Utilizado em alimentos cárneos, molhos, cremes, patês, óleos, rações, cosméticos, entre outros. Aplicado para aumentar a vida de prateleira do produto e evita a rancidez.
Dosagem
Utiliza-se em média 0,1% sobre o peso total do alimento. Consulte a legislação do seu produto na ANVISA para checar os limites de dosagem.
Alergênicos
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
