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O que é
Corante líquido alimentício, solúvel em água que confere a cor amarelo em diversos alimentos. Disponível em embalagens de 500gr, 1Kg e 5Kg. O corante amarelo gema é estável em altas ou baixas temperaturas, mantendo a coloração vibrante por toda vida útil do alimento. Não possui odor nem sabor. É ideal para aplicações industriais.
Aplicação
O corante amarelo gema preenche, intensifica ou restaura a coloração amarela em bolos, pães, tortas, recheios, massas, salgados, sorvetes, picolés, doces, confeitos e alimentos em geral.
Dosagem
A dosagem pode variar de acordo com a tonalidade desejada. Em média, adicionar uma colher de sopa de Amarelo Gema diretamente na mistura e homogeinizar bem.
Alergênicos
NÃO CONTÉM GLUTEN
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- amarelo
- amarelo gema
- amarelo ovo
- amido
- amido mandioca modificado
- antioxidante
- arroz
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